Την αναγκαιότητα τήρησης της κείμενης νομοθεσίας για τη διαφύλαξη της δημόσιας υγείας σχετικά με τη λειτουργία εμποροπανήγυρης στο Δήμο Ζίτσας, επισημαίνει με έγγραφό της προς το Δήμο η Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Υγιεινής και Υγειονομικού Ελέγχου της Περιφέρειας Ηπείρου.
Μεταξύ άλλων, υπογραμμίζεται η υποχρέωση του Δήμου για την έκδοση άδειας συμμετοχής στην εμποροπανήγυρη σε άτομα που είναι εφοδιασμένα με τη νόμιμη άδεια άσκησης υπαίθριου εμπορίου και βιβλιαρίου υγείας σε ισχύ ή πιστοποιητικού υγείας. Σχετική άδεια λειτουργίας απαιτείται και για τις κινητές καντίνες.
Ο Δήμος καλείται επίσης να μεριμνήσει για τη διασφάλιση των προϋποθέσεων υγιεινής του χώρου.