Με θέμα την ανάπτυξη καλλιεργειών στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή η πρώτη συνάντηση εργασίας. Μέλη ΔΕΠ, διδακτικό και διοικητικό προσωπικό συμμετείχαν στην πρώτη συνάντηση με στόχο να κατατεθούν όλες οι προτάσεις και οι κανόνες λειτουργίας του πρωτότυπου και καινοτόμου εγχειρήματος. Το Συμβούλιο Περιβάλλοντος πρότεινε αρχικά τη δημιουργία περιβαλλοντικού πάρκου διατήρησης παραδοσιακών ποικιλιών. Ο καθηγητής Νίκος Μάνθος, υπογράμμισε την αναγκαιότητα αναπαραγωγής και διατήρησης τοπικών σπόρων και βολβών. Ο πρύτανης του Πανεπιστημίου Τριαντάφυλλος Αλμπάνης αναφέρθηκε στο ενδεχόμενο διάθεσης των προϊόντων που θα παράγονται στις καλλιέργειες στο φοιτητικό εστιατόριο του Πανεπιστημίου. Συζητήθηκαν ακόμη θέματα όπως οι οικονομικοί πόροι και η χωροθέτηση σε έκταση που δεν περιλαμβάνεται στο ρυθμιστικό και αναπτυξιακό πρόγραμμα του  Πανεπιστημίου. Ο υπεύθυνος περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και καθηγητής του Πανεπιστημίου Απόστολος Κατσίκης σημείωσε πως η συγκεκριμένη πρωτοβουλία θα μπορούσε να συνδυαστεί με μία πρόταση για δημιουργία πρότυπου περιβαλλοντικού, πολιτιστικού, αρχαιολογικού και οικολογικού πάρκου. Η επόμενη συνάντηση εργασίας ορίστηκε για τις αρχές Ιουλίου.